Gin Collesi est issu d’ingrédients de première qualité avec une eau pure de Monte Nerone et sept différents types de plantes: baies de genièvres, cerises aigres, houblon, rose sauvages, coquilles de noix, écorces d’orange et citrons italiens. Les plantes sont infusées dans une base d’alcool de grain pur, l’infusion est ensuite diluée, filtrée, mise en bouteille et laissée vieillir dans l’obscurité pendant 4 mois.